{"id":2218,"date":"2021-01-20T13:14:53","date_gmt":"2021-01-20T13:14:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/?p=2218"},"modified":"2021-02-01T09:56:39","modified_gmt":"2021-02-01T09:56:39","slug":"das-alter-oder-altern-da-haben-wir-den-salat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/das-alter-oder-altern-da-haben-wir-den-salat\/","title":{"rendered":"Das Alter oder Altern? Da haben wir den Salat."},"content":{"rendered":"<h1>Da haben wir den Salat: Ich habe eine Banane altern sehen!<\/h1>\n<p>Im Internet findet man Rezepte f\u00fcr &#8222;altes Gem\u00fcse&#8220;, wie man &#8222;\u00fcberreifes Obst&#8220; verwerten kann, oder wie man mit einem genialen Gew\u00fcrz schrumpelige \u00c4pfel wieder richtig glatt werden.<br \/>\nDie &#8222;Frische&#8220; ist also der &#8222;Lecker&#8220; Faktor.<\/p>\n<div id=\"attachment_2249\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kuenstle.de\/fullscreen\/das-alter-unreif-reif-ueberreif\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2249\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2249 size-large\" src=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Pfirsich-1024x683.jpg\" alt=\"Alter\" width=\"590\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Pfirsich-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Pfirsich-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Pfirsich-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Pfirsich-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2249\" class=\"wp-caption-text\">Pfirsich<\/p><\/div>\n<h2>Reif sein!<\/h2>\n<p>Reif gegessen werden, emotional reif sein, erntereif, ausgereift, abgekl\u00e4rt, ausgeglichen, erwachsen? Reif f\u00fcr die Insel? Ist die Zeit reif f\u00fcr&#8230;? Du bist reif f\u00fcr&#8230;.?<\/p>\n<h3>ACHTUNG: es wird ein bisschen philosophisch!<\/h3>\n<h2>Eine &#8222;Nutzen &#8211; Kosten Analyse&#8220;<\/h2>\n<p>So funktioniert das in unserer Gesellschaft. &nbsp;Man spricht von dem Nutzen \u00e4lterer Mitarbeiter in den Betrieben. Den Nutzen ihrer Erfahrungen und Reife. Aha.<\/p>\n<p>Also schon wieder eine Nutzen-Kosten Analyse. Ein bunter Salat von unterschiedlich reifen Fr\u00fcchten arbeitet in so einer Firma.<\/p>\n<p>Das ist die Perspektive von au\u00dfen.<br \/>\nWarum aber nicht mal eine Perspektive von innen heraus einnehmen?<br \/>\nDie Frage nach der W\u00fcrde des Alters und des Alterns?<\/p>\n<div id=\"attachment_2254\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kuenstle.de\/fullscreen\/das-alter-unreif-reif-ueberreif\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2254\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2254 size-large\" src=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Rote-Beete_00008-1024x683.jpg\" alt=\"Alter\" width=\"590\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Rote-Beete_00008-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Rote-Beete_00008-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Rote-Beete_00008-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Rote-Beete_00008-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2254\" class=\"wp-caption-text\">Rote Beete<\/p><\/div>\n<h2>Alter als &#8222;gewonnen Jahre&#8220;<\/h2>\n<p>Alles nichts Neues:&nbsp;<a href=\"https:\/\/de.wikipedia.org\/wiki\/Marcus_Tullius_Cicero\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Cicero<\/a> nennt vier Vorw\u00fcrfe an das Alter, die er allesamt entweder entkr\u00e4ftet oder in Herausforderungen umwandelt: dass man, aus den bisherigen \u00c4mtern verdr\u00e4ngt, zur Unt\u00e4tigkeit gezwungen wird, dass die k\u00f6rperlichen Kr\u00e4fte nachlie\u00dfen, dass manche Freuden verloren gingen und schlie\u00dflich dass der Tod nahe.<\/p>\n<p>Wow, das hat Cicero 63 . Chr. gesagt und immer noch scheinen das unsere Gedanken\/Vorw\u00fcrfe an das Alter zu sein, wenn wir \u00e4lter werden &#8211; d\u00fcrfen!<\/p>\n<p>Cicero gibt jede Menge Tips, was man dem entgegenstellen sollte:<\/p>\n<ul>\n<li>lebenslanges lernen<\/li>\n<li>soziales Engagement<\/li>\n<li>k\u00f6rperliche Fitness entsprechend den M\u00f6glichkeiten<\/li>\n<li>nicht geschw\u00e4tzig sein; Ratschl\u00e4ge nicht ungefragt geben<\/li>\n<li>frei von Begierden<\/li>\n<li>zum Tod: entweder man ist nach dem Tod nicht ungl\u00fccklich, weil man Tod ist, oder aber, wenn der Geist weiterlebt, dann wird er gl\u00fccklich &nbsp;weiter leben.<\/li>\n<\/ul>\n<div id=\"attachment_2239\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kuenstle.de\/fullscreen\/das-alter-unreif-reif-ueberreif\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2239\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2239 size-large\" src=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Kirsche_00002-1024x683.jpg\" alt=\"Alter\" width=\"590\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Kirsche_00002-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Kirsche_00002-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Kirsche_00002-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Kirsche_00002-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2239\" class=\"wp-caption-text\">Kirsche<\/p><\/div>\n<h2>Was ist aber Fakt, wenn wir \u00e4lter werden?<\/h2>\n<p>Wir verabschieden uns zu fr\u00fch von unserem Leben.<br \/>\nWenn wir uns an der Welt \u00e4rgern, dann k\u00e4mpfen wir ab einem bestimmten Alter nicht mehr gegen sie an sondern werden verdrie\u00dflich, maulend, streitbar.<\/p>\n<blockquote><p>Und noch so ein Philosoph: \u201eF\u00fcr Unwissende, sagte Voltaire, sei das Alter wie der Winter, &nbsp;f\u00fcr Gelehrte sei es Weinlese und Kelter.\u201c<\/p><\/blockquote>\n<p>Das versteht jeder. Aber wo ist nun das Rezept dazu?<br \/>\nNat\u00fcrlich gibt es keins, aber vielleicht kann man es lernen?<\/p>\n<ul>\n<li>Akzeptieren (z.B. k\u00f6rperliche Ver\u00e4nderungen)<\/li>\n<li>Befreiung: Erkennen, dass man raus ist aus dem Konkurrenzkampf, dem Karriere-Ziel<\/li>\n<li>Zuwendung zu altersgerechten Interessen<\/li>\n<li>Erkennen des Gewinns an Unbestechlichkeit, Humor und Selbstachtung<\/li>\n<\/ul>\n<p>Und, ich darf morgens nach dem Aufwachen einfach so Schokolade essen \ud83d\ude42<\/p>\n<h2>Ja, wir altern, aber wann sind wir alt?<\/h2>\n<p>Was bedeutet denn nun Alter?<br \/>\nVielleicht so:<br \/>\nWenn ich weiter eigene Interessen verfolge, empf\u00e4nglich bleibe f\u00fcr die Faszination und Sch\u00f6nheit der Welt! Wenn ich das kann, was interessiert mich dann noch das Alter?<\/p>\n<div id=\"attachment_2233\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kuenstle.de\/fullscreen\/das-alter-unreif-reif-ueberreif\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2233\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2233 size-large\" src=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Banane_00002-1024x683.jpg\" alt=\"Alter\" width=\"590\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Banane_00002-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Banane_00002-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Banane_00002-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Banane_00002-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2233\" class=\"wp-caption-text\">Banane<\/p><\/div>\n<h2>Unreif &#8211; Reif &#8211; \u00dcberreif &#8211; und dann? Die Banane!<\/h2>\n<p>Eher ein Zufall: ich hatte eine \u00fcberreife Banane und dachte mir, lass sie doch mal liegen und ich war \u00fcberrascht, zu welche Sch\u00f6nheit sie wurde. Da war ich neugierig und machte das gleiche Experiment mit Roter Beete, M\u00f6hren, Blaubeeren, einer Himbeere, einer Passionsfrucht, einer Avocado, Kirsche, und einem Pfirsich.<br \/>\nDiese Fr\u00fcchte waren nicht nur \u00fcberreif, sondern definitiv nicht mehr zu genie\u00dfen, zumindest geschmacklich. Optisch wurden sie eine Augenweide.<br \/>\nUm dann auch etwas \u00fcber ihr Inneres heraus zufinden, bat ich eine Nachbarin mit dem Auto \u00fcber die ein oder andere Frucht oder das ein oder andere Gem\u00fcse zu fahren.<br \/>\nNicht immer klappte das. Die M\u00f6hren z.B. waren zu gummihaft, die Rote Beete zu hart. Aber z.B. Banane und Passionsfrucht zeigten ihr wundersch\u00f6nes Inneres.<\/p>\n<div id=\"attachment_2255\" style=\"width: 600px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><a href=\"https:\/\/www.kuenstle.de\/fullscreen\/das-alter-unreif-reif-ueberreif\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><img aria-describedby=\"caption-attachment-2255\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"wp-image-2255 size-large\" src=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Sauer-Obst_00000-1024x683.jpg\" alt=\"Alter\" width=\"590\" height=\"394\" srcset=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Sauer-Obst_00000-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Sauer-Obst_00000-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Sauer-Obst_00000-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/Sauer-Obst_00000-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 590px) 100vw, 590px\" \/><\/a><p id=\"caption-attachment-2255\" class=\"wp-caption-text\">Passionsfrucht<\/p><\/div>\n<p>Die Banane gibt noch so viel mehr her. U.a. warum f\u00fcr manch Einen speziell erst die \u00fcberreife Banane interessant wird. Dazu gibt es einen weiteren Artikel: <a href=\"https:\/\/www.streetpepper.de\/blog\/why-is-the-banana-blue\/\">&#8222;Why is the banana blue?&#8220;<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Alle Fotos findet ihr \u00fcber meine Webseite <a href=\"https:\/\/www.kuenstle.de\/fullscreen\/das-alter-unreif-reif-ueberreif\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Andrea K\u00fcnstle Fotografie&nbsp;<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Da haben wir den Salat: Ich habe eine Banane altern sehen! Im Internet findet man Rezepte f\u00fcr &#8222;altes Gem\u00fcse&#8220;, wie man &#8222;\u00fcberreifes Obst&#8220; verwerten kann, oder wie man mit einem genialen Gew\u00fcrz schrumpelige \u00c4pfel wieder richtig glatt werden. Die &#8222;Frische&#8220; ist also der &#8222;Lecker&#8220; Faktor. Reif sein! 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